đèn gỗ

đèn gỗ trang trí

Ngôi nhà tiện nghi

Nhà yêu Vén khéo Mẹo hay Bếp nhà mình Ăn lành uống khỏe Bác sĩ gia đình

Tin Nổi Bật

Sức khỏe suy yếu, Châu Tinh Trì gia tài 7000 tỷ vẫn cô độc không ai bên cạnh: Quá chua chát Sức khỏe suy yếu, Châu Tinh Trì gia tài 7000 tỷ vẫn cô độc không ai bên cạnh: Quá chua chát Chua chát nữ tỷ phú 99t ngồi xe lăn đi kiện tranh gia sản với 9 đứa con: Nhà giàu cũng khóc Chua chát nữ tỷ phú 99t ngồi xe lăn đi kiện tranh gia sản với 9 đứa con: Nhà giàu cũng khóc Trần Ngọc Liên sống đời đơn độc sau đổ vỡ, hào quang lụi tàn: Kiếp sau không muốn làm người Trần Ngọc Liên sống đời đơn độc sau đổ vỡ, hào quang lụi tàn: Kiếp sau không muốn làm người Cách luộc trứng chuẩn, muốn ăn lòng đào cỡ nào cũng dễ làm Cách luộc trứng chuẩn, muốn ăn lòng đào cỡ nào cũng dễ làm 8 nguyên tắc làm dâu để lấy lòng được những người mẹ chồng khó tính nhất 8 nguyên tắc làm dâu để lấy lòng được những người mẹ chồng khó tính nhất 10 tác dụng vô cùng tuyệt diệu của quả chà là với cơ thể 10 tác dụng vô cùng tuyệt diệu của quả chà là với cơ thể Đến mùa nhót, chị em cần lưu ý những ai không nên ăn loại "quả thần dược" này Đến mùa nhót, chị em cần lưu ý những ai không nên ăn loại "quả thần dược" này Những món ăn kinh khủng nhất ở đảo quốc sư tử Những món ăn kinh khủng nhất ở đảo quốc sư tử Tóc khô yếu bỗng trở nên chắc khoẻ nhờ hỗn hợp dưỡng tóc hiệu quả từ dầu dừa Tóc khô yếu bỗng trở nên chắc khoẻ nhờ hỗn hợp dưỡng tóc hiệu quả từ dầu dừa Bất chấp lùm xùm, quỹ ngoại vẫn chi hàng nghìn tỷ đồng mua cổ phiếu Sabeco Bất chấp lùm xùm, quỹ ngoại vẫn chi hàng nghìn tỷ đồng mua cổ phiếu Sabeco Ngôi nhà quê đẹp như tranh vẽ, khiến người thành phố nhìn cũng phát ghen ở Nha Trang Ngôi nhà quê đẹp như tranh vẽ, khiến người thành phố nhìn cũng phát ghen ở Nha Trang Thực hư việc phụ nữ "đến tháng" muối dưa, cà sẽ bị khú Thực hư việc phụ nữ "đến tháng" muối dưa, cà sẽ bị khú Những khoảnh khắc tình cờ thật bất ngờ lọt vào ống kính của nhiếp ảnh gia đường phố Những khoảnh khắc tình cờ thật bất ngờ lọt vào ống kính của nhiếp ảnh gia đường phố Kỳ lạ những căn bệnh hiếm biến con người thành… siêu nhân Kỳ lạ những căn bệnh hiếm biến con người thành… siêu nhân Mang thiên nhiên về nhà với những món đồ làm từ gỗ bần Mang thiên nhiên về nhà với những món đồ làm từ gỗ bần 13 mẫu móc gắn tường vừa đẹp vừa xinh khiến bạn muốn rinh ngay về nhà 13 mẫu móc gắn tường vừa đẹp vừa xinh khiến bạn muốn rinh ngay về nhà Những bí ẩn rợn người trong khu rừng ma ám đáng sợ nhất thế giới Những bí ẩn rợn người trong khu rừng ma ám đáng sợ nhất thế giới Ngửi mùi hoa sữa ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Ngửi mùi hoa sữa ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? 4 loại tinh dầu giúp tăng tối đa hiệu quả dưỡng ẩm cho làn da khô nứt nẻ trong mùa lạnh 4 loại tinh dầu giúp tăng tối đa hiệu quả dưỡng ẩm cho làn da khô nứt nẻ trong mùa lạnh Cùng xem khả năng nghịch ngợm "tới bến" của các nhóc tỳ khi không bị cấm đoán Cùng xem khả năng nghịch ngợm "tới bến" của các nhóc tỳ khi không bị cấm đoán Những điều phụ nữ làm trên giường khiến cảm hứng của chồng "đứt phựt" Những điều phụ nữ làm trên giường khiến cảm hứng của chồng "đứt phựt" Đi ngay Thái Lan trong tháng 11 này để đắm mình trong lễ hội hoa đăng đẹp huyền ảo Đi ngay Thái Lan trong tháng 11 này để đắm mình trong lễ hội hoa đăng đẹp huyền ảo Đừng vội vứt vỏ lon đi vì chúng có thể trồng rau, làm giá để đồ vừa đẹp vừa rẻ Đừng vội vứt vỏ lon đi vì chúng có thể trồng rau, làm giá để đồ vừa đẹp vừa rẻ Đạn nổ, bố mẹ tử vong, 2 con trọng thương Đạn nổ, bố mẹ tử vong, 2 con trọng thương Miss Grand International 2017: Đêm sơ kết đẳng cấp Miss Grand International 2017: Đêm sơ kết đẳng cấp Ngán sung ta, hãy trồng ngay cây sung Mỹ, vừa có quả tuyệt ngon vừa làm cảnh Ngán sung ta, hãy trồng ngay cây sung Mỹ, vừa có quả tuyệt ngon vừa làm cảnh Tranh vui: Hãy nghe đàn ông chỉ phụ nữ cách chọn chồng Tranh vui: Hãy nghe đàn ông chỉ phụ nữ cách chọn chồng Những thành phần "không thể ngờ" có trong thực phẩm quen thuộc, số 8 sẽ khiến bạn giật mình Những thành phần "không thể ngờ" có trong thực phẩm quen thuộc, số 8 sẽ khiến bạn giật mình Phụ huynh vây xe đưa rau quả thối vào trường học Phụ huynh vây xe đưa rau quả thối vào trường học Cháu gái sinh non bị cả bà nội và bà ngoại nhẫn tâm vứt vào thùng rác "cho nhẹ nợ" Cháu gái sinh non bị cả bà nội và bà ngoại nhẫn tâm vứt vào thùng rác "cho nhẹ nợ" Những điều thú vị đáng kinh ngạc không phải trường lớp nào cũng dạy bạn Những điều thú vị đáng kinh ngạc không phải trường lớp nào cũng dạy bạn Không thể ngừng cười với "tài năng" biến mọi thứ thành mớ hỗn độn của các nhóc tỳ Không thể ngừng cười với "tài năng" biến mọi thứ thành mớ hỗn độn của các nhóc tỳ Uống nước luộc chanh mỗi sáng và xem điều kì diệu gì sẽ xảy ra với bạn nhé Uống nước luộc chanh mỗi sáng và xem điều kì diệu gì sẽ xảy ra với bạn nhé Những MV xúc động trong mùa Vu Lan năm nay Những MV xúc động trong mùa Vu Lan năm nay Tình yêu ngày xưa của ông bà đẹp lắm, chạm tay nhau thôi là nhớ nhau suốt đời Tình yêu ngày xưa của ông bà đẹp lắm, chạm tay nhau thôi là nhớ nhau suốt đời Những thứ rau củ "phá vỡ mọi phép tắc" khiến ai cũng phải giật mình nhìn lại Những thứ rau củ "phá vỡ mọi phép tắc" khiến ai cũng phải giật mình nhìn lại 5 món ăn sáng cho bé thông minh như "thần đồng" 5 món ăn sáng cho bé thông minh như "thần đồng" Tháng 9 này, đừng bỏ lỡ loạt phim điện ảnh châu Á đình đám Tháng 9 này, đừng bỏ lỡ loạt phim điện ảnh châu Á đình đám Thị trấn xanh sạch đẹp như tranh vẽ nhưng không ai dám đến sinh sống Thị trấn xanh sạch đẹp như tranh vẽ nhưng không ai dám đến sinh sống Toát mồ hôi đánh vật với con đường tai tiếng nhất Sài Gòn Toát mồ hôi đánh vật với con đường tai tiếng nhất Sài Gòn 10 loại quả hiếm nhất thế giới, 4 trong số đó mọc đầy ở Việt Nam 10 loại quả hiếm nhất thế giới, 4 trong số đó mọc đầy ở Việt Nam Hồ muối bậc thang đẹp lạ kỳ, ngỡ như hành tinh khác Hồ muối bậc thang đẹp lạ kỳ, ngỡ như hành tinh khác Giá xăng sẽ tăng lên 25.000 đồng/lít vì thuế? Giá xăng sẽ tăng lên 25.000 đồng/lít vì thuế? Hôi miệng và cách khắc phục Hôi miệng và cách khắc phục Những xu hướng đang thịnh hành ở làng nhạc Việt Những xu hướng đang thịnh hành ở làng nhạc Việt Happyland: Dự án "sao xẹt" vì chủ đầu tư nợ như... "Chúa chổm"! Happyland: Dự án "sao xẹt" vì chủ đầu tư nợ như... "Chúa chổm"! Con gái sẽ thay đổi thế nào khi hết yêu, muốn chia tay? Con gái sẽ thay đổi thế nào khi hết yêu, muốn chia tay? 20 thực đơn cho bé 1 - 2 tuổi ăn mãi không chán 20 thực đơn cho bé 1 - 2 tuổi ăn mãi không chán 2 người đàn ông bên chiếc bánh sinh nhật và cuộc đối thoại khiến ta lặng mình 2 người đàn ông bên chiếc bánh sinh nhật và cuộc đối thoại khiến ta lặng mình Sau hai tháng ra mắt tại Sài Gòn, 7-Eleven ra sao? Sau hai tháng ra mắt tại Sài Gòn, 7-Eleven ra sao? Hoa khôi Thời trang VN 2017 bán dâm nghìn USD: Luôn miệng nói không với scandal, giữ hình ảnh trong sáng Hoa khôi Thời trang VN 2017 bán dâm nghìn USD: Luôn miệng nói không với scandal, giữ hình ảnh trong sáng Vũ Cát Tường và Soobin Hoàng Sơn "bắn rap" cực ngầu Vũ Cát Tường và Soobin Hoàng Sơn "bắn rap" cực ngầu Học 9 tinh hoa dưỡng sinh của người xưa để sống khoẻ mạnh, an lạc suốt đời Học 9 tinh hoa dưỡng sinh của người xưa để sống khoẻ mạnh, an lạc suốt đời Mẹ chăm ăn trứng vịt lộn khi mang thai, con sinh ra sẽ chân dài? Mẹ chăm ăn trứng vịt lộn khi mang thai, con sinh ra sẽ chân dài? Bí mật chưa từng tiết lộ về xác ướp 3 đứa trẻ được chôn từ 500 năm trước còn nguyên vẹn Bí mật chưa từng tiết lộ về xác ướp 3 đứa trẻ được chôn từ 500 năm trước còn nguyên vẹn Kinh doanh bết bát, xổ số truyền thống tính "bắt tay" với Vietlott Kinh doanh bết bát, xổ số truyền thống tính "bắt tay" với Vietlott Rau quả cũng có lúc sinh đôi, sinh ba kỳ diệu đến thế này Rau quả cũng có lúc sinh đôi, sinh ba kỳ diệu đến thế này Về Đồng Châu xem cào ngao, ngắm hoàng hôn bên bờ biển hoang sơ Về Đồng Châu xem cào ngao, ngắm hoàng hôn bên bờ biển hoang sơ Vì sao nhiều khu đô thị cao cấp ở Hà Nội thành 'ốc đảo' trong mưa? Vì sao nhiều khu đô thị cao cấp ở Hà Nội thành 'ốc đảo' trong mưa? Chính thức công bố 20 ngành nghề cấm tư nhân tham gia Chính thức công bố 20 ngành nghề cấm tư nhân tham gia Đói bụng mà chẳng thấy bạn trai đem cơm về, cô gái trẻ biến tổ ấm thành "bãi chiến trường" Đói bụng mà chẳng thấy bạn trai đem cơm về, cô gái trẻ biến tổ ấm thành "bãi chiến trường" Trẻ sơ sinh 1 tháng tuổi ngủ mấy tiếng một ngày là bình thường? Trẻ sơ sinh 1 tháng tuổi ngủ mấy tiếng một ngày là bình thường? Cây trầu bà: Loại cây "vô địch" trong số những cây nội thất hấp thụ khí độc Cây trầu bà: Loại cây "vô địch" trong số những cây nội thất hấp thụ khí độc Phòng tối tăm vẫn có đủ ánh sáng tự nhiên nhờ 5 cách khắc phục đơn giản Phòng tối tăm vẫn có đủ ánh sáng tự nhiên nhờ 5 cách khắc phục đơn giản Sau dáng mày ngang, lông mày vòng cung Thái Lan đang khiến khiến con gái Việt thích mê Sau dáng mày ngang, lông mày vòng cung Thái Lan đang khiến khiến con gái Việt thích mê Chán ăn múi mít, chị em nội trợ thành thị đổ xô đi săn lùng xơ mít Chán ăn múi mít, chị em nội trợ thành thị đổ xô đi săn lùng xơ mít Bất ngờ hình ảnh nhà vệ sinh đồng quê "lộ thiên" của Việt Nam lên báo nước ngoài Bất ngờ hình ảnh nhà vệ sinh đồng quê "lộ thiên" của Việt Nam lên báo nước ngoài Lạc lối trong thung lũng lúa chín tráng lệ nhất Lào Cai Lạc lối trong thung lũng lúa chín tráng lệ nhất Lào Cai 3 cách trị tóc rụng nhiều và bạc sớm với công thức từ 1 quả khế chua 3 cách trị tóc rụng nhiều và bạc sớm với công thức từ 1 quả khế chua Bí mật nuôi con khỏe, dạy con ngoan của các bà mẹ trên khắp thế giới Bí mật nuôi con khỏe, dạy con ngoan của các bà mẹ trên khắp thế giới Chỉ sau khi trải qua, bạn mới thực sự ngộ ra những sự thật về tình yêu này! Chỉ sau khi trải qua, bạn mới thực sự ngộ ra những sự thật về tình yêu này! Tuyệt đối không ăn hải sản nếu có dấu hiệu sau đây vì rất dễ bị ngộ độc Tuyệt đối không ăn hải sản nếu có dấu hiệu sau đây vì rất dễ bị ngộ độc Lạc lối giữa những "tiểu sa mạc" đẹp ngất ngây của miền Trung Lạc lối giữa những "tiểu sa mạc" đẹp ngất ngây của miền Trung Ở nơi sản sinh ra nhiều thiên tài nhất thế giới, cha mẹ thường dạy con những gì? Ở nơi sản sinh ra nhiều thiên tài nhất thế giới, cha mẹ thường dạy con những gì? "Mắt tròn mắt dẹt" với những loại hạt mọc mầm đâm thủng quả để vươn ra "Mắt tròn mắt dẹt" với những loại hạt mọc mầm đâm thủng quả để vươn ra Đang yêu, hãy bỏ ngay những suy nghĩ ảo tưởng này để không bị đổ vỡ Đang yêu, hãy bỏ ngay những suy nghĩ ảo tưởng này để không bị đổ vỡ Chỉ vì nhổ răng sâu, bé gái 4 tuổi bị tổn thương não, liệt người Chỉ vì nhổ răng sâu, bé gái 4 tuổi bị tổn thương não, liệt người Đây là 5 món ăn cực độc hại mà chúng ta vẫn thường ăn mỗi ngày Đây là 5 món ăn cực độc hại mà chúng ta vẫn thường ăn mỗi ngày Chuyển từ băng vệ sinh sang thứ này, bạn và cả thế giới sẽ nhận được một lợi ích cực kỳ to lớn Chuyển từ băng vệ sinh sang thứ này, bạn và cả thế giới sẽ nhận được một lợi ích cực kỳ to lớn Trung Quốc: Mưa lũ kinh hoàng, ô tô bẹp dúm như đồ chơi, nước ngập tới 4m, bùn chất đống cao 1m Trung Quốc: Mưa lũ kinh hoàng, ô tô bẹp dúm như đồ chơi, nước ngập tới 4m, bùn chất đống cao 1m Những món ngon "chất lừ" của Việt Nam được báo nước ngoài ca ngợi Những món ngon "chất lừ" của Việt Nam được báo nước ngoài ca ngợi Bé gái 9 tuổi chạy bộ đến kiệt sức gào khóc "Mẹ ơi đừng đi" Bé gái 9 tuổi chạy bộ đến kiệt sức gào khóc "Mẹ ơi đừng đi" Tuyển tập món ăn thần thánh của những cô gái "đoảng nhì thì không ai dám đứng nhất" Tuyển tập món ăn thần thánh của những cô gái "đoảng nhì thì không ai dám đứng nhất" Những địa điểm rùng rợn, tuyệt đối không dành cho người yếu bóng vía Những địa điểm rùng rợn, tuyệt đối không dành cho người yếu bóng vía 13 điều cha mẹ nên ngừng nói với con ngay từ hôm nay 13 điều cha mẹ nên ngừng nói với con ngay từ hôm nay Sữa mẹ về ào ạt nhờ ăn 7 thực phẩm quen thuộc này! Sữa mẹ về ào ạt nhờ ăn 7 thực phẩm quen thuộc này! Vụ án chấn động: Người mẫu chuyển giới bị bạn trai sát hại, biến thi thể thành món ăn Vụ án chấn động: Người mẫu chuyển giới bị bạn trai sát hại, biến thi thể thành món ăn Đi chợ mua 1 cân cua, "tắt thở" với đống dây buộc 5 lạng trải ra to như... thảm đỏ Đi chợ mua 1 cân cua, "tắt thở" với đống dây buộc 5 lạng trải ra to như... thảm đỏ Cuộc sống tình dục bất ngờ của cô gái có 2 âm đạo Cuộc sống tình dục bất ngờ của cô gái có 2 âm đạo Có gì trong khô, mắm mà ruồi cũng không dám đậu? Có gì trong khô, mắm mà ruồi cũng không dám đậu? Gần 30.000 nhà giấy tay ở Sài Gòn sẽ được cấp sổ đỏ Gần 30.000 nhà giấy tay ở Sài Gòn sẽ được cấp sổ đỏ Hiếp dâm nữ y tá, rồi gọi điện kể 'chiến tích' với bạn nạn nhân Hiếp dâm nữ y tá, rồi gọi điện kể 'chiến tích' với bạn nạn nhân Rụng trứng và những điều thú vị mẹ chưa từng biết tới Rụng trứng và những điều thú vị mẹ chưa từng biết tới Cởi áo tôi ra rồi, anh lạnh lùng mặc lại khi nhìn thấy vết sẹo ấy Cởi áo tôi ra rồi, anh lạnh lùng mặc lại khi nhìn thấy vết sẹo ấy Rút tiền, khách nhận được toàn giấy in số 500.000 VNĐ từ cây ATM Rút tiền, khách nhận được toàn giấy in số 500.000 VNĐ từ cây ATM Mẹ bầu nên ăn gì để phôi thai phát triển tốt nhất? Mẹ bầu nên ăn gì để phôi thai phát triển tốt nhất? Bài viết dành cho những người đang thấy cuộc sống thật bế tắc và mỏi mệt! Bài viết dành cho những người đang thấy cuộc sống thật bế tắc và mỏi mệt! Duyên nợ và lời Phật dạy trong tình yêu đáng suy ngẫm Duyên nợ và lời Phật dạy trong tình yêu đáng suy ngẫm

Công dụng 'toàn năng' của hoa bí - thực phẩm bổ dưỡng tuyệt vời!

Đăng ngày 02/12/2019

Hoa bí được Đông y coi là rau toàn năng, giàu dinh dưỡng, vị thần dược thuốc quý, chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ rẻ cho bữa ăn gia đình. Nhưng có một số người không nên ăn hoa bí.

Hoa bí được Đông y coi là rau toàn năng, giàu dinh dưỡng, vị thần dược thuốc quý, chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ rẻ cho bữa ăn gia đình. Nhưng có một số người không nên ăn hoa bí.


Thần dược tuyệt vời

 

Hoa bí đỏ (bông bí ngô) giàu dinh dưỡng cho sức khỏe hơn mọi loại rau, làm được nhiều món ăn ngon và là thần dược quý. Trong hoa bí có các chất Ca, Fe, Mg, K, vitamin A và nhiều vitamin khác. Ngoài ra, hoa bí còn có chất đường, nhưng là đường tự nhiên, dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe.

 

Theo Lương y quốc gia Nguyễn Anh Đào (Viện Y học cổ truyền Quân đội), hoa bí ngô vị ngọt, tính hàn vào kinh tâm, tỳ, vị có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, bổ can thận, sáng mắt, kháng viêm, tiêu độc, chỉ thống, chống dị ứng... thích hợp trị các chứng suy giảm chức năng can thận, suy giảm thị lực, viêm đường tiết niệu...

 

cong dung 'toan nang' cua hoa bi - thuc pham bo duong tuyet voi! - 1
 

Hoa bí chế biến được rất nhiều món ăn thanh mát. Ảnh minh họa.

 

Cả hoa bí đỏ tươi và khô Đông y hay dùng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng, cầm máu, trị ho, vàng da, bệnh kiết lỵ, hỗ trợ điều trị viêm kết mạc, viêm vú và các chứng sưng viêm, phòng bệnh loãng xương, tăng cường thị lực ở người lớn tuổi.

 

Trong hoa bí đỏ còn có chất beta – carotene giúp điều trị viêm hạch (u lympho) ác tính, kháng ung thư, chống lão hóa tế bào hiệu quả vì có thể tiêu diệt ngay mầm mống gây hại cho tế bào dẫn đến nguy cơ ung thư, nâng cao hệ miễn dịch giúp cơ thể phòng vệ tốt hơn.

 

Phấn hoa bí đỏ cũng được y văn thế giới công nhận có những tác dụng tốt, giúp cải thiện sức khỏe, thể chất, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ mạch máu, tim mạch, tăng trí thông minh, cầm máu nhanh…

 

Hoa bí ở miền Bắc thu hoạch chính vào mùa hè, nhưng với sự phát triển của khoa học công nghệ hiện nay có thể trồng trái vụ, thu hoạch hoa quanh năm. 

 

Hoa bí giúp sáng mắt

 

Hoa bí được coi là thần dược, được Đông y dùng nhiều bài thuốc, trong đó có bài thuốc dưỡng sáng mắt bằng cách chế biến hoa bí ngô xào gan lợn. Gồm: Hoa bí ngô 50 - 70g, gan lợn 200 - 300g đem xào ăn trong ngày. Bài thuốc có tác dụng dưỡng huyết thanh can sáng mắt. Thích hợp cho các chứng: quáng gà, suy giảm thị lực, cận, viễn thị...

 

Vì hoa bí có lượng vitamin rất lớn nên phụ nữ mang thai rất nên dùng bởi tốt cho sức khỏe của mẹ, lại giúp thai nhi phát triển não bộ, hệ thần kinh. 

 

Tuy nhiên, mặc dù hoa bí được coi là rau sạch, rau toàn năng, bổ dưỡng, nhưng những người sau không nên ăn:

 

- Người bị rối loạn tiêu hóa hạn chế ăn món này vì hàm lượng chất xơ cao, không tốt cho tình trạng bệnh.

 

- Hoa bí ngô có tính hàn và nê trệ, nên những người ăn uống ậm ạch khó tiêu và lạnh chân tay không nên dùng.

 

cong dung 'toan nang' cua hoa bi - thuc pham bo duong tuyet voi! - 3

Món hoa bí nấu canh sườn rất ấm áp cho mùa đông. Ảnh minh họa.Cách ăn hoa bí hiệu quả

 

Người dân thường hái ăn hoa đực cả cuống, hoa cái để ra quả. Vị hoa bí nhạt, hơi chua, hơi chát nhưng chế biến được những món ăn rất ngọt, thanh mát, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe, món nào cũng ngon.

 

Hoa bí sơ chế cần xẻ một đường để moi nhụy ở giữa (vì đắng), tước cạnh xung quanh bông và lớp xơ ngoài cuống vứt đi, sau đó rửa sạch để ráo nước. Sau đó luộc, xào, hấp, nấu canh với tôm khô, canh ngao, canh hến, canh cua hoặc xào chung cùng với thịt bò, thịt lợn đều ngon miệng.

 

Món luộc đơn giản nhất, nhưng chỉ luộc vừa đủ chín (khoảng 2-3 phút), là vớt ra để nguội, vắt bớt nước (không vắt quá khô) rồi chấm nước kho thịt, kho cá, nước mắm tỏi, chanh ớt, hoặc chấm vừng đen ăn với cơm nóng rất ngon. Không luộc hoa bí chín quá vì sẽ mất vitamin C. Hoa bí luộc giữ được dinh dưỡng cao trị âm hư, khô cổ, khan tiếng, táo bón.

 

Nụ hoa bí xào tôm, thịt ba chỉ, thịt bò, tép khô… cũng rất ngon.

 

Mùa đông có món canh hoa bí nấu sườn ngon ngọt, ấm áp

 

- Sườn non: 250 g chặt miếng vừa ăn, chần nước sôi.

 

- Hoa bí sơ chế, rửa sạch.

 

- Hành hoa, hành khô, dầu ăn, bột nêm, mì chính

 

Phi thơm hành và cho sườn vào xào qua, nêm gia vị. Đổ nước xâm xấp ninh chín (không có nồi áp suất thì ninh sườn 10 phút rồi tắt bếp, đậy kín 10 phút thì bật lại ninh tiếp sẽ tiết kiệm gas).

 

Ninh sườn chín mềm thì đổ thêm lượng nước sôi đủ ăn, rồi vặn lửa to đun sôi bật lên hãy cho hoa bí vào (làm thế để hoa giữ được màu xanh), khoảng 3 phút thì thả hành hoa thái nhỏ nêm nếm lại vừa ăn rồi múc ra bát ăn nóng.

 

Mùa hè có món canh cua đồng nấu hoa bí rất nhanh và dễ

 

Chỉ cần 2 lạng cua đồng (hoặc rạm, cáy), 1 bó hoa bí nhỏ, gia vị. Sơ chế cua, lọc lấy nước đem nấu canh. Món này giản dị, rất ngọt, thanh mát mùa hè.

 

cong dung 'toan nang' cua hoa bi - thuc pham bo duong tuyet voi! - 4

Hoa bí nấu giò sống rất ngon miệng. Ảnh minh họa.Món hoa bí hấp giò sống

 

Mòn này chấm với nước mắm chua cay vừa ngon vừa mát. Cần 150g giò sống, bó hoa bí tươi, cánh to. Hoa bí sau khi sơ chế sạch, tách nhụy, tước phần xơ… rồi nhồi giò vào giữa bông hoa (không nhồi nhiều giò vì khi nở hoa sẽ bị bục). Cho hoa bí nhồi giò vào xửng hấp 7-10 phút là chín. Món ăn có vị rất ngon ngọt, ít thời gian, đẹp mắt, rất ngon miệng.

 

Có thể nấu bột ăn dặm từ tôm và hoa bí ngô cho trẻ biếng ăn trẻ rất thích. Nhưng cần hấp chín hoa bí, băm hoặc xay nhuyễn. Nấu chín bột/cháo với tôm thì hãy cho hoa bí vào đun khoảng 3 phút thì bắc xuống. Cho thêm một ít dầu ăn để bột/ cháo thơm ngon và hấp dẫn, thơm ngon, bổ dưỡng, vị ngọt đậm đà, màu sắc hấp dẫn giúp bé khỏe mạnh. Lưu ý khuấy đều tay để cháo không bị cháy hoặc vón cục.

 

Món hoa bí nhồi tôm, cá chiên giòn

 

- 12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cành rửa sạch nhẹ nhàng để không bị rách cánh hoa

 

- 115g tôm bóc vỏ, băm nhỏ

 

- 100g cá phi lê, băm nhỏ (hoặc giò sống)

 

- Thìa là băm nhỏ (hoặc hành lá, hoặc cả 2)

 

- 1/2 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xay

 

Hỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí:

 

- 50g bột mì; 10g bột gạo trộn với 100ml nước, thêm nước từ từ vào, trộn đều, để 10 phút.

 

Trộn tất cả nguyên liệu để nhồi, rồi dùng thìa nhỏ dồn vào ruột hoa bí. Nhúng bông bí nhồi vào hỗn hợp bột tẩm.

 

Đun nóng dầu thả hoa bí nhồi vào trong chảo, để lửa liu riu. Khi hoa bí ngả màu vàng nâu và giòn thì vớt ra khăn giấy thấm dầu. Món này ăn nóng với tương ớt, hoặc nước chấm tùy ý.

 

cong dung 'toan nang' cua hoa bi - thuc pham bo duong tuyet voi! - 5

Hoa bí chiên giòn là món ăn đặc sản. Ảnh minh họa.Hoa bí chiên giòn

 

10 hoa bí ngô

 

1 quả trứng

 

1 bát con bột mì

 

15g đường

 

Sơ chế hoa bí, bỏ nhị và cuống rồi rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

 

Cho bột mì vào bát, đập trứng, thêm đường, khuấy tan.

 

Đổ bột mì khô sang một đĩa khác, lăn hoa bí cho bột phủ đều, rồi nhúng hoa vào bát bột mì hòa trứng.

 

Đun nóng dầu ăn, cho hoa bí đã nhúng bột vào chiên cho đến chín vàng giòn thì vớt ra đĩa. Món hoa bí chiên vị mặn, giòn ngọt tự nhiên và khá ngon miệng, làm đơn giản nhưng lại rất kích thích vị giác.

 

Lưu ý khi ăn hoa bí:

 

Không nên ăn quá 2 bữa/tuần, vì rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu bạn ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hoá, sẽ dự trữ ở gan và dưới da. khiến cho chóp mũi. lòng bàn tay, bàn chân dễ có màu vàng.

 

Hoa bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, không để lâu vì xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, không tốt cho sức khỏe.

 

Không bảo quản món ăn đã nấu trong tủ lạnh lâu, cũng không bảo quản ở ngăn đá vì món ăn sẽ ngả màu, không an toàn khi ăn.

 

(Phượng Hoàng)






Tin xem nhiều

Tin mới cập nhật